CONSIDERACIONS PRÈVIES
RESSENYES HISTÒRIQUES
S’ha realitzat un ampli treball de recerca per tal de documentar la història dels establiments amb dades actualitzades i contrastades basades en els anuaris comercials de l’època.
DATACIÓ DELS ESTABLIMENTS
La datació que figura a la guia correspon a l'any a partir de la qual l'establiment està en el MATEIX LOCAL exercint la MATEIXA ACTIVITAT. No confondre amb la data de fundació del negoci que pot ser anterior i en un altre local diferent.
La datació dels negocis s'ha basat en gran part en els anuaris comercials de l’època. Aquest tipus d’anuaris, almanacs o guies suposen una fotografia fixa de l’activitat econòmica, professional i sectorial d’aquell moment, i avui són una font bàsica i objectiva per certificar les activitats comercials i les ubicacions.
S’ha evitat en la mesura del possible donar validesa a les dates basades en la transmissió oral, especialment en aquells establiments més antics. En aquest sentit ha estat d’una gran utilitat el material acreditatiu aportat pels mateixos establiments (factures antigues, contractes, publicitat, premsa, fotografies...).
També s’ha consultat diferent bibliografia amb la qual s’ha contrarestat la informació.
CATALOGACIÓ
Establiment amb valor històric i patrimonial. L'establiment comercial, hoteler o cultural que ha exercit la mateixa activitat comercial o de servei, inclosa la de caràcter artesanal i singular, durant més de cent anys en un mateix local, i que conserva elements patrimonials que formen part de la identitat i fesomia de l’indret on estan situats.
Establiment amb valor històric. L'establiment comercial, hoteler o cultural que ha exercit la mateixa activitat comercial o de servei, inclosa la de caràcter artesanal i singular, durant més de cent anys en un mateix local, però que no conserva elements patrimonials.
Establiment amb valor patrimonial. L'establiment comercial, hoteler o cultural que conserva elements patrimonials que formen part de la identitat i fesomia de l’indret on estan situats, però que ha canviat d'activitat o bé l'activitat que exerceix en el mateix local encara no és centenària.
