Restaurant obert el 1965 per Adolfo Herrero i Pilar Salvador en una casa modernista, seu del Café del Norte durant el període 1909-1929. Entre 1931 i 1963 es manté com a cafè i es coneix com a Cal Tonet, Los Billares o El Casinet.
(*) Fe d'errates del llibre Hotels i establiments emblemàtics de Barcelona. La datació 1964 que acompanya el nom de l'establiment és erronea. Hauria de posar 1965.
RESSENYES HISTÒRIQUES
1912
Café del Norte
El diari La Vanguardia de 12 de març de 1912 anuncia que “por la noche, a las diez, se celebrará un baile en el Café del Norte (San Gervasio, 97) “. Actualment el número és el 103.
1931-1963
Los Billares
Durant aquesta època el local es coneix amb diversos noms: Cal Tonet, los Billares, el Casinet.
1965
Adolfo Herrero Villanueva i Pilar Salvador
El 27 d’abril de 1965 obre les portes el Restaurant Bonanova, de la mà del matrimoni format per Adolfo Herrero Villanueva i Pilar Salvador Ibañez.
1998
Carlos, Cristina i Adolfo Herrero
El negoci el regente els fills de l’Adolfo i la Pilar
BIBLIOGRAFIA. FONS D’INFORMACIÓ UTILITZADES
Ajuntament de Barcelona (2016). Catàleg del Patrimoni Arquitectònic, Històric-Artístic i Paisatgístic dels Establiments Emblemàtics de la Ciutat de Barcelona. Categoria E2: Elements d’Interès Paisatgístic. Pàg. 317.
Hemeroteca de La Vanguardia. Documentació en línia : 12.03.1902
ELEMENTS D'INTERÈS
Interiors
La configuració dels espais i els elements que es conserven de principis del segle XX:
- La sala de doble alçada amb els pilars i pilastres amb fust acanalat i capitell de guix, la paret del fons amb les finestres de l’entresolat alineades amb les portes amb arc de mig punt al menjador interior, l’escala d’accés a l’entresolat amb barana amb paviment amb marxa de fusta i barana d’acer, i la barra amb sobre de marbre blanc.
- la sala sota l’entresolat amb: la paret frontal de composició simètrica, amb l’estufa en el centre i 4 obertures amb arc de mig punt una de les quals amb fulles batens amb sòcol decorat.
- el paviment del passadís a les cuines realitzat amb els sobres de marbre de les antigues taules.
Aquest establiment forma part de la Ruta dels Emblemàtics, la guia en línia dels establiments emblemàtics de Barcelona.
