Quimet & Quimet

Carrer del Poeta Cabanyes 25 | BARCELONA | Sants Montjuïc | 08004 | Tel. 934 42 31 42

Activitat: Taverna

Catalogació: Establiment històric i amb valor patrimonial

Estat: Obert

Taverna tradicional fundada el 1914 per Quim Salsas, productor de vi del Bruc. Actualment la gestiona la cinquena generació de la família. Especialitzada en tapes de conserva, vins i cerveses de primera qualitat.

NIVELL DE CATALOGACIÓ

Quimet & Quimet forma part del CATÀLEG DEL PATRIMONI ARQUITECTÒNIC, HISTÒRIC-ARTÍSTIC I PAISATGÍSTIC DELS ESTABLIMENTS EMBLEMÀTICS DE BARCELONA elaborat per l’Ajuntament de Barcelona l’any 2016. Ho fa en la CATEGORIA E3: ELEMENTS D'INTERÈS PISATGÍSTIC.

RESSENYES HISTÒRIQUES

1914

Quim Salsas

Quim Salsas, productor de vi del Bruc, obre diversos punts de venda per comercialitzar la seva producció a Barcelona i entorn. A banda del que es conserva al carrer Poeta Cabanyes 25 (abans CabanÌƒes) en tenia un al carrer AstuÌries i un altre a l’Hospitalet.

1939

Carolina Salsas Ollé

L'any 1939 passa a Carolina Salsas Ollé

1950

Maria Pascual Salsas

Passa a la filla de Carolina, Maria Pascual Salsas. L'any 1965 Carolina Salsas sol•licita permiÌs per a canviar el taulell. Actualment el regenten els besneÌts del fundador, Quim i Joana PeÌrez Sans. L'establiment continua funcionant com a bodega.

BIBLIOGRAFIA. FONS D’INFORMACIÓ UTILITZADES

Ajuntament de Barcelona (2016). Catàleg del Patrimoni Arquitectònic, Històric-Artístic i Paisatgístic dels Establiments Emblemàtics de la Ciutat de Barcelona. Categoria E2: Elements d’Interès Paisatgístic. Pàg. 106.

ELEMENTS D'INTERÈS

Exteriors

El rètol bandera i el tancament de fusta pintada del portal (obertura dreta):
-Sobre el parament, els porticons plegables a l’exterior, amb el límit superior paral.lel a l’arc de l’obertura i quatre nivells de plafons.
-Dins de l’obertura, el bastiment que ressegueix el forat arquitectònic i el tancament de la zona superior amb tarja, amb 3 emmarcats amb vidre, i plafó superior ajustat a l’arc.
-La bandera, llevat del plafó amb el nom actual, de forja artística policromada, amb rodons corbats amb fulles de planxa repujada.

Aquest establiment forma part de la Ruta dels Emblemàtics, la guia en línia dels establiments emblemàtics de Barcelona.

Activitats	Base jurídica per al tractament
Promoció de l’establiment en els webs del Fons d’Imatges del Comerç de Catalunya. Ús de les dades d’informació comercial, així com les imatges i audiovisuals realitzats en aquest establiment en qualsevol de les webs del Fons d’Imatges del Comerç de Catalunya.	El consentiment donat per tu de manera expressa en el moment de recollida de les teves dades, que ens proporciones a través dels formularis de contractació de serveis.
Ús de les imatges, audiovisuals i dades amb finalitats comercials o publicitàries en els mitjans de comunicació degudament legitimats.(ex:llibres, guies…)	El consentiment donat per tu de manera expressa en el moment de recollida de les teves dades, que ens proporciones a través dels formularis de contractació de serveis.
Gestió de la teva relació contractual amb Fons d’Imatges del Comerç de Catalunya i comunicar-nos amb tu per oferir-te el servei i tots els seus avantatges.	Execució d'un contracte amb el Fons d’Imatges del Comerç de Catalunya.
Realitzar el procés de comptabilitat. (dades de facturació)	Execució d'un contracte amb el Fons d’Imatges del Comerç de Catalalunya.
Complir les obligacions fiscals vigents.	El compliment d'obligacions legals que ens siguin d'aplicació, entre d'altres, la prevenció d'abusos i fraus i la cessió de les seves dades a organismes públics.
Enviament de comunicacions comercials (a través de correu electrònic ), i promocions del Fons d’Imatges del Comerç de Catalunya	El consentiment donat per tu de manera expressa en el moment de recollida de les teves dades, que ens proporciones a través dels formularis de contractació.